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娃娃菜肉丸汤的做法步骤

1.原料如图，肉馅我提前用酱油、香油腌了一下。

2.香菇一半切片，一半切末，葱姜香菜切末备用。

3.娃娃菜一片片摘下来洗净，切块。

4.肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿，再加葱姜、香菇末使劲朝一个方向搅匀，放适量盐调味。

5.锅里放少许油，用姜片炝锅。

6.放香菇片、娃娃菜翻炒。

7.菜变软后加水烧开。

8.水开后用小勺挖丸子下到锅里。

9.依次下好丸子后加盐调味。

10.出锅时撒少许白胡椒粉和香菜末即可。

小窍门&温馨提示

肉丸里放个鸡蛋会很嫩，使劲儿多搅一会儿，肉丸就会很Q很弹牙哦！